Brasília, 25 de maio de 2025 – Logo no início da manhã, o movimento na Escola Classe 708 Norte já antecipa um dos momentos mais aguardados pelos alunos: a hora da merenda. Enquanto o cheiro dos temperos se espalha pelos corredores, as crianças se aproximam da cozinha com curiosidade e fome. “O lanche de hoje vai ser o quê?”, perguntam com frequência.

A cozinheira Júlia Pereira de Oliveira, que atua na preparação dos alimentos na escola, destaca a dedicação com que realiza seu trabalho. A cada seis meses, ela e os colegas passam por treinamentos sobre todas as etapas do preparo – da higienização dos alimentos até o momento de servir os pratos. Segundo Júlia, o ingrediente principal é o carinho: “Cozinho com amor, como se fosse para meus netos. Quando a panela volta vazia, sei que fiz o certo”.

A unidade de ensino, localizada na Asa Norte, atende 355 estudantes, como o pequeno Cauã Santos da Cruz, de 8 anos, que tem predileção por arroz com peixe. Para ele, “as tias fazem um lanche muito gostoso com as habilidades delas”. Já Lucauã Fernandes Campos, de 10 anos, elogia o macarrão com carne: “As tias da cantina dão a vida para cozinhar para a gente. Tudo é saboroso e saudável”. A colega Evellem Cristina, de 11, conta que os novos hábitos alimentares começaram na escola e se estenderam para casa: “Antes eu comia muito doce. Aqui aprendi a comer saudável e levei isso para minha rotina”.

O Governo do Distrito Federal (GDF) tem investido fortemente na alimentação escolar. Em 2025, está previsto o uso de cerca de R$ 222 milhões para aquisição de alimentos, dos quais R$ 53,4 milhões já foram pagos. Desse montante, R$ 12,3 milhões foram direcionados à compra de produtos da agricultura familiar. Até agora, as escolas da rede pública já receberam 2.164 toneladas de alimentos não perecíveis e 6.399 toneladas de perecíveis – 2.481 delas oriundas diretamente do campo.

Camila Beiró, diretora de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação do DF, destaca que a maioria dos alimentos utilizados são in natura ou minimamente processados. “Temos um cardápio diverso, com várias proteínas e alimentos frescos. Além disso, garantimos duas refeições por dia mesmo em áreas rurais, fortalecendo a segurança alimentar dos estudantes”, afirma.

A alimentação escolar também gera impacto positivo na economia local. Ao todo, 825 famílias de agricultores são beneficiadas com o Programa de Aquisições (PAA), que compra alimentos da agricultura familiar para atender estudantes em situação de vulnerabilidade. O GDF também tem investido na logística, com mais de R$ 450 mil pagos em transporte e R$ 395,5 mil em armazenagem de alimentos.

A diretora da Escola Classe 708 Norte, Viviane Costa Moreira, ressalta o papel social da merenda. “Muitos alunos fazem aqui a principal refeição do dia. Muitos vêm de longe, já que os pais trabalham no Plano Piloto. A qualidade da alimentação escolar é essencial para o bem-estar e o aprendizado”, pontua. Ela também destaca que há refeições adaptadas para alunos com restrições alimentares e que o trabalho de conscientização alimentar tem gerado mudanças de comportamento, especialmente entre os mais novos.

Com cerca de 400 mil estudantes na rede pública, o DF serve, em média, 546 mil refeições diariamente. Por trás de cada prato servido está o esforço conjunto de nutricionistas, merendeiras e gestores escolares. Mais do que nutrição, a merenda escolar do DF é um elo de afeto, educação e desenvolvimento sustentável.

Brasília, 2 de maio de 2025 — O Governo do Distrito Federal, por meio da Emater-DF e da Adasa, anunciou a instalação de 67 novas fossas sépticas biodigestoras em propriedades rurais de Sobradinho. A ação integra o programa de saneamento rural da Emater-DF, voltado para regiões sem acesso à rede pública de esgoto, e representa um investimento de R$ 650 mil, provenientes de convênio firmado entre as duas instituições. A empresa contratada para realizar a obra foi divulgada no Diário Oficial do DF desta quarta-feira (30).

Segundo Cleison Duval, presidente da Emater-DF, a medida representa um avanço em infraestrutura e bem-estar. “Mais que obra física, essas instalações representam cuidado com a saúde das famílias, com os alimentos que consomem e com o meio ambiente. Saneamento é dignidade”, enfatizou.

A iniciativa é a terceira contratação dentro de uma ata geral que permite aquisições escalonadas conforme o ritmo de liberação de recursos. A ação está em consonância com o Marco Legal do Saneamento Básico (Lei nº 14.026/2020), que determina a universalização dos serviços de água e esgoto até 2033.

O presidente da Adasa, Raimundo Ribeiro, destacou a importância da cooperação institucional. “Trabalhar ao lado da Emater-DF mostra como parcerias públicas podem gerar resultados práticos na vida da população rural, promovendo saúde, sustentabilidade e proteção hídrica”, pontuou.

Tecnologia acessível e sustentável

De acordo com Luciana da Silva, extensionista da Emater-DF e responsável pela supervisão da execução do projeto, os impactos vão além da obra. “Essas estruturas significam saúde pública, segurança alimentar e desenvolvimento rural. É um passo essencial para garantir o direito ao saneamento nas comunidades do campo”, explicou.

As fossas sépticas biodigestoras são soluções ecológicas que tratam resíduos orgânicos sem poluir o meio ambiente, sendo ideais para propriedades afastadas das redes públicas. Para participar do programa, o produtor precisa morar na zona rural, estar cadastrado na Emater-DF e desempenhar alguma atividade produtiva — com prioridade para quem fornece produtos para compras públicas governamentais.